A finales de enero hicimos un post en nuestro blog introduciendo algunos conceptos como keto, paleo y fitness y su aplicación en hamburguesas. Además, en las stories de nuestro perfil de Instagram hicimos una encuesta preguntando a nuestros seguidores si se imaginan una rama de este tipo de hamburguesas, el resultado nos sorprendió. A parte de los pelotas de nuestros consumidores habituales, detectamos un interés en este tipo de dietas, así que lo hemos hecho real. Las hamburguesas keto ya están en Valencia, específicamente, en Yecla33.
¿Qué es la dieta keto?
Para los que todavía no sepan en qué consiste la dieta keto, os lo explicamos. La dieta cetogénica o dieta keto es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, manteniendo normales los niveles de proteína. El «misterio» de esta dieta es que, al reducir el consumo de hidratos, pones al cuerpo en un estado metabólico llamado cetosis, en el que la grasa (de tu cuerpo y de lo que comes) se consume para obtener energía. Algunos de los beneficios potenciales de la dieta keto incluyen:
- Pérdida de peso: Al reducir los carbohidratos y aumentar las grasas, la dieta keto puede ayudar a quemar grasa acumulada en el cuerpo mediante la cetosis que hemos explicado anteriormente.
- Control de azúcar en sangre: Al reducir los carbohidratos, la dieta keto puede contribuir a estabilizar los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.
- Mejora del rendimiento cognitivo: La dieta keto puede mejorar la función cerebral y la concentración, especialmente en personas con enfermedad de Alzheimer o epilepsia.
- Mejora de los niveles de colesterol: La dieta keto puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL) en la sangre.
Es importante señalar que la dieta keto debe ser seguida bajo la supervisión de un médico o nutricionista, ya que puede tener efectos secundarios en algunas personas y puede ser poco saludable a largo plazo si no se sigue adecuadamente.
¡Descubre nuestra carta de hamburguesas keto!
Keto Burger beef & ribs
Smash protéica de ternera y costillas cocinadas a baja temperatura y deshebradas, queso cheddar y havarti, cebolla, pepinillos y salsa barbacoa casera zero. Envuelta en lechuga y con 4 gr de carbohidratos es el bocado soñado: hamburguesa de ternera+costillas barbacoa. (365 Cal I 27 proteinas, 3,90 carbohidratos, 27 grasas).
Keto Burger beef & ribs
Nuestra keto smash burger de inspiración mexicana. Doble smash protéicas, ensalada pico de gallo (cebolla, tomate, jalapeños, lima) guacamole, jalapeños, salsa zero, chipotle all i oli picante. Todo envuelto en hojas de lechuga iceberg. Con 5 gr de carbohidrato y 250 gr de peso puedes cenártela sin culpa por que no te sacará de cetosis. (217 Cal I 28 proteinas, 5 carbohidratos, 9 grasas).
Keto Burger Completa
Doble smash protéicas, queso cheddar y havarti, bacon, tomate, salsa zer, cebolla y pepinillos, envuelto todo en lechuga iceberg. Todo lo que se le puede pedir a una hamburguesa. Tiene alrededor de 300 gr de peso y un total de 4 gr de carbohidratos. (319 Cal I 34 proteinas, 3,90 carbohidratos, 18 grasas).
Keto Bacon Cheese Burger
Doble smash protéicas, bacon a la plancha, queso cheddar y havarti, cebolla, pepinillos, salsa barbacoa casera zero. Menos de 4 gr de carbohidratos por hamburguesa que te permiten mantenerte en cetosis. Envuelta en lechuga iceberg. (315 Cal I 34 proteinas, 3,20 carbohidratos, 18 grasas)
Keto Cheese Burger Trufada
Doble smash protéicas, huevo a la plancha, queso cheddar y havarti, cebolla y salsa de trufa. Envuelta en lechuga y acompañada de salsa zero. Con 3 gr de carbohidratos para sus casi 250 gr de peso no te sacará de cetosis (419 Cal I 37 proteinas, 3 carbohidratos, 27 grasas)
Keto Cheese Burger
Doble smash protéicas, queso cheddar y havarti, pepinillo, cebolla y salsa zero sin azúcar añadido. Todo con envoltura de lechuga sustituyendo al pan. Con mucha proteina y menos de 3 gr de carbohidratos, cenarte esta hamburguesa no te sacará de cetosis. (257 Cal I 31 proteinas, 2,60 carbohidratos, 13 grasas).
