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La cebolla cuenta con muchas propiedades. Una de ellas es que contiene azúcares naturales. Por esto, resulta muy sencillo elaborar esta receta. Si quieres saber cómo cocinar cebolla caramelizada, ¡sigue leyendo!

Ingredientes

  • Cebollas. La cantidad depende de cuánta cebolla quieras cocinar, teniendo en cuenta que acabarás obteniendo un cuarto de la cantidad que hayas puesto inicialmente. Por ejemplo, si utilizas 1 Kg. de cebollas, el resultado será de, aproximadamente, 250 gr. de cebolla caramelizada.
  • 6 cucharadas de azúcar moreno por cada Kg. de cebollas.
  • 50 ml de aceite de oliva por cada Kg. de cebollas.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico de módena.

Pasos

  1. Corta la cebolla en tiras muy finas.
  2. Ponla en una olla, intentando que no quede demasiado espacio libre. Es mejor para que no se dore y se vaya cocinando poco a poco.
  3. Añade el aceite y la pizca de sal.
  4. Enciende el fuego a temperatura medio-baja o baja, para que no se queme. Espera unos 25-30 minutos, comprobando y moviendo la cebolla para evitar que se dore.
  5. Añade ahora el azúcar moreno y el vinagre y mezcla los ingredientes.
  6. Cocina durante 5-10 minutos hasta que veas que la cebolla ya tiene la textura y el color caramelizado.
  7. Sírvela en tus platos o espera a que se enfríe para guardarla.

Ahora ya sabes cómo cocinar cebolla caramelizada. Pero si lo prefieres, en Yecla33 son varios los platos que llevan cebolla caramelizada. Entre ellos, la Bel Burger, la Burger Teriyaki, la Burger Huertana o la Burger Vegetal. ¿Te atreves a probarlos?

En la actualidad existe una creciente preocupación por los alimentos que consumimos. Buscamos que los ingredientes que componen un plato sean lo más saludables posibles. Ante esto, y la escasez de tiempo del que disponemos en un mundo en constante cambio, nace el concepto del Casual Food. Se trata de una nueva tendencia en alimentación que combina la calidad de los ingredientes con la rapidez del fast food. Este nuevo concepto de restauración promueve, además, el respeto por el medio ambiente utilizando elementos reciclables.

En Yecla33 nos sumamos a esta tendencia hace tiempo. Aunque somos un restaurante de comida rápida, nos preocupamos por la calidad de los ingredientes. Nos gusta que todo el proceso esté en nuestras manos y, por ello, nos esforzamos cada día para conseguir ingredientes 100 % naturales para componer nuestro menú. Asimismo, ofrecemos un servicio rápido tanto en nuestro establecimiento como a domicilio.

Actualmente contamos con burgers, burritos, wraps y entrantes compuestos por ingredientes naturales y saludables. Además, junto con la línea normal, tenemos una línea vegana y una light para que todos nuestros comensales puedan degustar la mezcla de sabores que ofrecemos. ¡No lo dudes más y súmate al Casual Food de Yecla33!

Uno de los productos que no pueden faltar en los burritos, wraps o hamburguesas que preparamos en Yecla33 es el guacamole. Lo utilizamos como complemento para la mayoría de nuestros platos, pero ¿por qué comer guacamole es bueno para tu salud? ¿cuáles son sus beneficios?

  • Está hecho de aguacate. Este es un fruto que tiene al rededor de 20 minerales y vitaminas. Entre ellas, la Vitamina B, responsable de mantener las células saludables en nuestro organismo y la Vitamina K, encargada de asegurar la salud de nuestros huesos, corazón y cerebro.
  • Es perfecto para las personas con problemas de colesterol, ya que gracias a su alto nivel de fibra ayuda a mantener los niveles saludables.
  • Sus altos niveles nutritivos, hacen del guacamole una salsa muy completa. Perfecta para deportistas y personas que siguen un estilo de vida sano, puesto que son grasas saludables y nada dañinas para el organismo.
  • Disminuye la presión arterial, siempre y cuando en su elaboración no se exceda con los gramos de sal.

En Yecla33 creemos que el guacamole es un alimento que debería consumirse de forma habitual y, por esa razón, lo incluimos en la gran mayoría de nuestros platos. ¡Una vez lo pruebes no podrás vivir sin él!

Hace un tiempo os contábamos en nuestras redes cuál era la fórmula para hacer sal de lima en vuestras casas. Ahora, ¡os lo dejamos también por aquí! La receta es muy fácil, apunta:

INGREDIENTES

  • 2 pellizcos de sal Maldon
  • Media lima

PASOS

  1. Pon los dos pellizcos de sal Maldon en un bol pequeño.
  2. Exprime el zumo de media lima y mézclalo con una cucharita.
  3. Extiéndelo en una servilleta de papel y déjalo secar.

En Yecla33 utilizamos la sal de lima para aderezar el arroz con el que elaboramos todos nuestros burritos. Este tipo de sal facilita la salivación, ya que le da acidez y le aporta un aroma a lima muy agradable. ¿A qué esperas para probarlos? ¡No dudes en contarnos tu experiencia en comentarios!

Lanzamos ahora una nueva línea light de tus productos Yecla33 preferidos. Encuentra los productos de siempre en su versión más ligera. ¡Descúbrelo!

Después de ser premiados por tercer año consecutivo como el mejor restaurante de comida a domicilio en la región de Levante, presentamos una nueva versión de nuestros platos. Esta línea de productos consigue reducir notablemente las calorías de nuestras especialidades de comida americana. ¿Cómo? Cambiamos la carne de nuestras burgers, el pan y modificamos las salsas.  Una perfecta opción para quienes quieren degustar del sabor de la auténtica hamburguesa, wrap o burrito de Yecla33 pero cuidando al máximo su línea.

Entre las más de veinte opciones disponibles, en Yecla33 ofrecemos variedades tan especiales como la Light Burger Banana. Además de otras ocho hamburguesas que forman parte de la carta de burgers light. Por otro lado, entre la oferta de wraps light encontramos el Light Wrap Queso de Cabra, el Light Wrap Vegetal, y otros seis burritos light.

Te invitamos a probarlo y a que nos digas qué te parece en comentarios. ¡Cuéntanos!