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Si estáis interesados en conocer la historia de los burritos y cómo se popularizó este plato mexicano, haced click aquí. Si tienes hambre y lo que quieres es conocer más en profundidad algunas de las recetas de burritos que ofrecemos en Yecla33, ¡sigue leyendo!

Ingredientes estrella

Tanto si habéis probado nuestros burritos como si habéis estado ojeando nuestra carta, habréis visto que hay algunos ingredientes que suelen estar presentes en nuestras recetas de burritos. Algunos de estos son los siguientes (haz click sobre ellos para conocer sus beneficios y modo de preparación):

Burritos con carne

En Yecla33 apostamos por los productos de proximidad. Nuestra carne proviene de Ramón Ballester, un proveedor situado a menos de 2 kilómetros de nuestro local y con el que trabajamos directamente, sin intermediarios. Además de ternera, también usamos pollo para muchas de nuestras recetas, ¡así que prueba con la que más te apetezca!

A continuación, os mostramos algunas de nuestras recetas para que os inspiréis:

  • Burrito carnitas: Nuestro jugoso costillar a la barbacoa deshebrado, salsa barbacoa, salsa de miel y mostaza, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo, maíz, lechuga y queso fundido.
  • Burrito Los Ángeles: Pollo deshebrado picante, un toque de sweet chili, salsa de miel y mostaza, arroz con lima, frijoles, pico de gallo, maíz, lechuga, sour cream y queso fundido.
  • Burrito California: Sabroso pollo al grill, salsa miel y mostaza, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo (tomate, cebolla morada, chile verde y lima), maíz, lechuga, sour cream y queso fundido.

Burritos veganos

En Yecla 33 tenemos una gran variedad de productos veganos, entre ellos nuestros burritos. Apostamos por recetas similares a los que llevan carne para que todos podáis disfrutar de nuestras deliciosas combinaciones. Eso sí, con carne y queso veganos.

Algunas de nuestras recetas de burritos veganos estrella son:

  • Vegan Burrito Burger: Nuestra vegetal meat mezclada con queso vegano, salsa veganesa a la barbacoa, patatas fritas, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo, maíz y lechuga.
  • Vegan Burrito Fusión: Seitán casero, salsa de curry y coco, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo, maíz, lechuga, queso vegano y veganesa de mostaza y miel de arce.
  • Vegan Burrito San Francisco: Carne vegetal con chili, veganesa de chipotle, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo, maíz, lechuga y queso vegano fundido.

Nuestras salsas

Como habéis podido ver, todos nuestros burritos van acompañados salsas que casan perfectamente con el resto de ingredientes. Nuestras salsas favoritas son:

Salsas veganas

Como no podía faltar, también tenemos opciones veganas para aquellas salsas que contienen ingredientes no compatibles con el veganismo. Estas son:

Esperamos que disfrutes cocinando estas recetas de burritos tanto como nosotros, pero si el hambre se ha apoderado de ti o eres de los que prefieren comer sin cocinar, estaremos encantados de llevarte los burritos para cenar. ¡Pide ya tu yeclazo!

En Yecla33 pensamos que ser vegano no está reñido con disfrutar de las comidas más deliciosas. Por eso, te enseñamos cómo hacer queso vegano casero para acompañar tus platos preferidos. Y es que, cocinar un queso vegano en tu casa ya no es tan dificil.

Además, esta receta también es perfecta para intolerantes a la lactosa o, simplemente, para aquellos que queráis probar una alternativa más saludable al queso tradicional.

Ingredientes

Dependiendo las personas que vayáis a consumir el queso y la utilidad que le vais a dar, puedes ir variando las cantidades. En general, para dipear nachos para dos personas, los ingredientes son:

  • Tres patatas medianas
  • Un par de zanahorias
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Media cucharada de ajo en polvo
  • Otra media cucharada de cebolla en polvo
  • Ocho cucharadas de levadura nutricional o de cerveza
  • Zumo de limón
  • Una pizca de sal
  • Agua
  • (Opcional) Pimentón dulce

Pasos

  1. Cuece la patata y la zanahoria hasta que queden tiernas.
  2. Cuélalas y échalas en la batidora, añadiendo el resto de ingredientes: aciete, agua, levadura, sal, zumo de limón, ajo y cebolla en polvo.
  3. Bete todo bien hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
  4. Sírvelo y añade, si lo deseas, un poco de pimentón dulce.

Ahora, ya sabes cómo hacer queso vegano casero. En caso de que lo prefieras, dudes en probar nuestros platos veganos, ¡muchos de ellos con tipos de queso vegano!

El wok nos permite preparar de forma rápida platos muy saludables. Con esta receta onseguirás un plato que tiene muchos adeptos. Hoy os mostramos cómo hacer verduras al wok. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

  • Una cebolla mediana
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Un calabacín
  • Dos zanahorias
  • Un diente de ajo
  • Unos champiñones frescos
  • Salsa de soja
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Las verduras pueden ser estas que te proponemos o las que más te gusten. También puedes cocinar en el wok arroz, pollo, langostinos, gambas, fideos… ¡y muchas cosas más!

Pasos

  1. Pelamos la cebolla, el calabacín, las zanahorias y el diente de ajo. Lavamos los pimientos, los abrimos y les quitamos las semillas y el tallo del interior. Por último, lavamos los champiñones para quitarles la tierra.
  2. Con todas las verduras preparadas, pasamos a trocearlas en tiras finas y no muy largas. Deben ser del mismo tamaño aproximadamente. El ajo lo picamos para que quede bien fino.
  3. Ponemos a calentar el wok a una alta temperatura y añadimos un poco de aceite de oliva virgen junto con el ajo y las zanahorias. Empezamos a cocinarlas removiéndolas sin parar para que las verduras se cocinen por igual.
  4. Cuando la zanahoria lleve cocinándose un par de minutos agregaremos los champiñones.
  5. Dos o tres minutos más tarde, y sin dejar de remover, añadimos los pimientos.
  6. Transcurridos unos minutos agregaremos los ingredientes que nos faltan: la cebolla y el calabacín. También salpimentamos al gusto y seguimos removiendo hasta que todos los ingredientes estén en su punto.
  7. Una vez finalizada la cocción de las verduras añadimos un poco de salsa de soja y removemos bien. Así, ¡ya tendremos listas nuestras verduras al wok!

En Yecla33 puedes encontrar verduras al wok en las siguientes burgers y burritos: Burger teriyaki, Burger vegetal, Vegan wok burger, Vegan burrito San Diego, Light burrito San Diego o el Light burrito fajita. ¿Cuál vas a probar primero?

Esta salsa es un ingrediente que puede dar un toque especial a tus platos. Además, es perfecta para hacer que tus creaciones culinarias den una sensación jugosa y apetecible. Es una salsa muy fácil de realizar y dificilísima de olvidar. ¿Quieres saber cómo hacer salsa de mostaza y miel? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes para salsa de mostaza y miel

  • Dos cucharadas soperas de mayonesa
  • Un par cucharadas de postre de mostaza
  • Dos cucharadas más de miel de arce

La mayonesa puede ser de bote o casera. La miel y la mostaza las que queramos dependiendo de nuestros gustos personales, aunque es preferible utilizar una mostaza más amarga.

Pasos

  1. Ponemos los tres ingredientes en un bol. Si te gusta más amarga agrega un poco más de mostaza. Si por el contrario te gusta más dulce agrega más miel.
  2. Mezclamos muy bien los tres ingredientes.
  3. Servimos y ¡listo!

Como has visto, esta salsa es muy fácil de preparar. Algunos de los platos Yecla33 que están aderezados con ella son la Vegan Burger Sweet Chilli, el Vegan Burrito Fusión o la Vegan Burger Mermelade. Ahora que ya sabes cómo hacer salsa de mostaza y miel, ¿vas a probar a hacer la receta en casa?

La sal de vino es un condimento gourmet que aporta unas sensaciones únicas al paladar y que además es muy fácil de elaborar. En Yecla33 te enseñamos a hacerla en tres sencillos pasos. ¡Sigue leyendo y aprenderás a elaborar esta receta que difícilmente olvidarás!

INGREDIENTES

  • 2 pellizcos de sal Maldon.
  • 1 cucharada de postre de vino tinto.

PASOS

  1. Poner dos pellizcos de sal Maldon en un bol pequeño.
  2. Añadir una cucharada de postre de vino tinto y mezcla.
  3. Dejar secar en una servilleta.

En Yecla33 utilizamos la sal de vino para aderezar la carne con la que elaboramos nuestras hamburguesasburritos. Esta sal da una textura única a los platos y proporciona un sabor diferente a cualquier otro condimento. ¡Anímate a probarla y no dudes en comentarnos tu experiencia!