HORARIO: De lunes a domingo, de 20:00 a 23:15.

Pedido mínimo de 13€ para el envío a domicilio

Pedido

Solo con que hayáis visitado nuestras redes sociales habréis visto que nos encanta el queso y se lo añadimos a muchas de nuestras recetas para las hamburguesas. Hoy os haremos una lista de algunos que más utilizamos y sus características. ¡Bienvenidos a nuestra selección de quesos para hamburguesas!

Queso Brie

La denominación de queso Brie, alude a una pequeña zona cercana a la Isla de Francia en la región de la Champaña, donde se produce. Se elabora con leche cruda de vaca y que se clasifica entre los quesos de pasta blanda. ¡En nuestra Burger Gourmet desarrolla un papel fundamental!

Queso Cheddar

El queso cheddar se trata de un queso de vaca duro con un sabor muy intenso, que necesita uno o dos años de maduración. A mayor curación, más intenso será su color y su sabor. La elaboración del queso cheddar es también muy peculiar. El cheddaring es una técnica específica que consiste en cortar cuajada en trozos muy pequeños. Luego se escalda la cuajada con el propio suero y se apila en bloques para que vaya soltando el exceso de líquido. ¡Nosotros lo utilizamos en muchas de nuestras hamburguesas!

Crema de Queso

Se clasifica como un queso fresco, y como resultado, tiene una vida útil corta, una vez que es abierto. El sabor es suave, fresco y un poco dulce. A temperatura ambiente, el queso crema se puede extender fácilmente y tiene una textura suave y cremosa.

En esta hamburguesa también tiene un papel principal, por lo que cuando la creamos decidimos llamarla “Cremosa”.

Queso de Cabra

Es, sin duda, uno de los más populares en la actualidad, pero no entendemos cómo antes no lo era tanto, ¡está increíble! ¿Sabías que generalmente tiene menos calorías y menos grasas que el queso de vaca y es más fácil de digerir para tu estómago, porque sus niveles de lactosa son más bajos que otras leches y por ende, otros quesos.

Pero no nos engañemos, si nos pedimos una Burger Queso de Cabra no será porque tiene menos calorías, es porque tiene un sabor que nos encanta y que encaja fenomenal con nuestra mermelada de tomate y la carne.

Queso Havarti

El Havarti es un queso típico de Dinamarca elaborado con leche de vaca. De hecho, se trata de uno de los quesos daneses más conocidos fuera de sus fronteras.  Su método de producción se caracteriza en la forma en que al separar la cuajada del suero, y antes de colocarlo en las formas y ser sometido a presión, se lava el cuajo, lo que le da un sabor característico.

Nos encanta lo bien que queda ligera o totalmente fundido sobre la carne, es por eso que también lo encontraréis en muchas de nuestras combinaciones.

Queso Vegano

¡Por supuesto, en Yecla33 también tenemos alternativas veganas de todos los anteriores que son estupendas!

¿Os ha gustado nuestra selección de quesos para hamburguesas? Seguro que si las pruebas te gustará todavía más. ¿Cuál deberíamos incluir?

Como bien sabéis, Yecla33 está en Valencia, una ciudad preciosa que tiene sol durante la mayor parte del año. Su clima y paisaje mediterráneo la convierte en un escenario perfecto para hacer planes y disfrutar del buen tiempo, y hoy te proponemos algunos lugares para hacer un picnic y disfrutar de tu pedido de Yecla y sentirte felicísimo.

Parque de cabecera

Si eres de Valencia, seguro que lo conoces. Tiene este nombre por encontrarse en la cabecera del antiguo cauce del río Turia en su entrada a Valencia, y recrea el paisaje original del río dando el protagonismo al agua. 167.869 metros cuadrados para disfrutar del buen tiempo.

parque de cabecera, valencia

Jardines del Real (Viveros)

Otro de los parques emblemáticos de Valencia, es un lugar muy bonito que alberga una gran variedad de especies vegetales, recreando diferentes ambientes y acompañadas por numerosas esculturas, fuentes, estanques y diversas instalaciones.  

fotografía de los jardines del real

Parque de Benicalap

Fue inaugurado en 1983, en las antiguas instalaciones de la Estación Naranjera de Burjassot, en la periferia de la ciudad. Tiene una extensión aproximada de 80.000 m2 y está considerado como uno de los parques emblemáticos de Valencia.

La vegetación está presente en la mayor parte del parque en forma de bosquetes de arbolado mediterráneo: olivos, cipreses, pinos, laureles, encinas, moreras o madroños.

fotografía del parque de benicalap

Parque de La Rambleta

El Parque de la Rambleta es un parque municipal de Valencia situado al sur de la ciudad, al oeste del barrio de San Marcelino. De forma aproximadamente rectangular, cede todo el protagonismo a la rambla que durante décadas fue uno de los principales drenajes de L’Horta Sud y recrea esa singularidad geográfica de la plana litoral valenciana. ¡Hacer un picnic allí sería genial!

fotografia del parque de la rambleta

¿Dónde recojo mi Yecla?

Como nuestro propio nombre indica, nuestro local se encuentra en la Calle Yecla, 33. Pidiendo por nuestra web, podrás obtener un 25% de descuento por recoger en tienda. También enviamos a domicilio, aunque hay ciertas zonas de la periferia a las que no llegamos. En los pedidos a domicilio, si pides por la web podrás disponer de un 10% de descuento.

fotografía de google maps con la ubicación de yecla 33

¿Qué te parecen estos planes para picnic? Esperamos que te gusten, y si los llevas a cabo, menciónanos en nuestras redes sociales: Instagram, Facebook, Twitter.

Como seguramente sepáis, Yecla33 somos un negocio familiar con mucha historia, llevamos desde 1986 sirviendo comida para ahorraros cocinar en casa. No obstante, que llevemos mucho tiempo no significa que no estemos atentos de la evolución de los diferentes estilos de vida. Uno en el que nos hemos volcado es el vegano, y es por eso que, entre muchas otras opciones veganas, en Yecla33 podréis comer hamburguesas veganas de calidad.

Carne vegetal

Nosotros disfrutamos haciéndoos disfrutar, y con nuestra amplia variedad de hamburguesas veganas, esto va a estar chupado. Hace un tiempo os trajimos un post hablando de las evolución de los diferentes tipos de carnes vegetales que existen, y en Yecla utilizamos de varios tipos para poder aportar sabores distintos. Por ejemplo, en la Vegan Pulled Ribs Burger utilizamos Jackfruit, ¡pero también puedes encontrar recetas con Heura y otros tipos!

Vegan Pulled Ribs Burger

Queso vegano

Para nosotros, las hamburguesas son más completas si contienen queso. ¿Sabes que se puede hacer queso vegano a partir de zanahorias y patatas? En este post te enseñamos cómo.

Nuestro pan vegano

También tenemos un post hablando de la procedencia de nuestro pan vegano. Se trata de un pan artesanal, elaborado a diario y en exclusiva para Yecla33. Las manos que lo cocinan son las de Salvador, nuestro panadero de confianza. Él es la tercera generación de una familia de panaderos.

Otras opciones veganas

Como hemos dicho al principio, en Yecla apostamos por la comida vegana, por lo que nuestra oferta no se limita a hamburguesas, también puedes encontrar muchas más cosas en nuestra sección “Vegana” de la página web. En ella encontrarás: quesaritos, mac&cheese y otros entrantes, burritos y wraps. ¡Descúbrelos, está todo riquísimo!

¿Quieres conocer qué hamburguesas veganas puedes comer en Yecla33? Haz click aquí.

En Yecla, hemos empezado el año con muchas ganas de traer cosas nuevas. Van apenas dos meses y ya os hemos presentado varios platos nuevos. Hoy os hablaremos un poco más sobre sus orígenes para que conozcáis la tradición que se esconde tras sus deliciosos sabores.

Tacos mexicanos veganos

Uno de nuestros platos nuevos son los tacos. El verdadero origen del taco no se conoce pero se cree que fue creado en el México prehispánico. La primera taquiza que se documentó fue en los tiempos de la conquista española, hecha por Hernán Cortés en Coyoacán para sus capitanes. Según Bernal Díaz del Castillo en su crónica: “Historia verdadera de la conquista de la Nueva España”, se servía carne de cerdo con tortillas.

Hay muchas variantes de esta receta, tanto a la hora de preparar las tortillas como el momento en que se elaboran las diferentes mezclas que se pueden utilizar para rellenarlas. En Yecla los encontrarás con Chilli con proteína de soja, guacamole, pico de gallo y queso vegano. ¿Te animas a probarlos?

foto de tacos mexicanos veganos de yecla 33

Mac&Cheese

Aunque la receta sea un mix de macarrones y queso, no se trata de una receta italiana, originalmente es una receta estadounidense que tuvo su boom en 1937 cuando la empresa Kraft las popularizó en su formato caja, ya se que trataba de un producto muy barato y con el que podían alimentar a toda la familia durante la crisis de la Gran Depresión.

Hoy en día, las recetas se han ido mejorando constantemente con productos de calidad y se puede encontrar de muchas formas. En Yecla la encontrarás con queso y bacon vegano.

mac&cheese de yecla 33

¿Quieres probar estos nuevos platos? Ya están disponibles en nuestra carta, mira la pinta que tienen el resto de nuestros platos en nuestras redes sociales.

Hace un tiempo, os contamos que habíamos ido de visita a la fábrica de Cervezas Tyris, para que nos presentaran su última variedad. Tyris es una microcervecería independiente, fabricante de cervezas artesanales. Y es que, ¡qué rica está la cerveza Tyris, de verdad!

En Yecla33 siempre os hablamos de que ofrecemos productos de proximidad, en medida de lo posible. Así pues, nuestros amigos de Tyris fabrican sus deliciosas birras en la capital valenciana.

Esta cerveza tiene mucho mundo detrás, pues, Tyris es el resultado del viaje de dos jóvenes emprendedores (Gonzalo y Dani)  por Europa, que fueron probando todas las cervezas artesanales que buenamente pudieron. A su regreso a España, les ocurrió algo excepcional en ellos: se dejaban la cerveza a medias, sin acabársela, extrañando el sabor de aquellas que habían probado. Por ello, decidieron crear su propia cerveza artesana. Como ellos mismos dicen, la cerveza que nuestra ciudad se merece.

Y es que nos gustan tanto, que decidimos ofrecer algunas de sus cervezas como opción al pedir un menú Yecla33. ¡La forma perfecta para completar tu cena!

Si quieres conocer un poquito más sobre ellos, no dudes en visitar su web. Además, puedes consultar toda su variedad de productos si te apetece. ¡E incluso suscribirte para que te llegue su cerveza a tu casa mensualmente! Si es que… lo tienen todo.