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Si estáis interesados en conocer la historia de los burritos y cómo se popularizó este plato mexicano, haced click aquí. Si tienes hambre y lo que quieres es conocer más en profundidad algunas de las recetas de burritos que ofrecemos en Yecla33, ¡sigue leyendo!

Ingredientes estrella

Tanto si habéis probado nuestros burritos como si habéis estado ojeando nuestra carta, habréis visto que hay algunos ingredientes que suelen estar presentes en nuestras recetas de burritos. Algunos de estos son los siguientes (haz click sobre ellos para conocer sus beneficios y modo de preparación):

Burritos con carne

En Yecla33 apostamos por los productos de proximidad. Nuestra carne proviene de Ramón Ballester, un proveedor situado a menos de 2 kilómetros de nuestro local y con el que trabajamos directamente, sin intermediarios. Además de ternera, también usamos pollo para muchas de nuestras recetas, ¡así que prueba con la que más te apetezca!

A continuación, os mostramos algunas de nuestras recetas para que os inspiréis:

  • Burrito carnitas: Nuestro jugoso costillar a la barbacoa deshebrado, salsa barbacoa, salsa de miel y mostaza, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo, maíz, lechuga y queso fundido.
  • Burrito Los Ángeles: Pollo deshebrado picante, un toque de sweet chili, salsa de miel y mostaza, arroz con lima, frijoles, pico de gallo, maíz, lechuga, sour cream y queso fundido.
  • Burrito California: Sabroso pollo al grill, salsa miel y mostaza, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo (tomate, cebolla morada, chile verde y lima), maíz, lechuga, sour cream y queso fundido.

Burritos veganos

En Yecla 33 tenemos una gran variedad de productos veganos, entre ellos nuestros burritos. Apostamos por recetas similares a los que llevan carne para que todos podáis disfrutar de nuestras deliciosas combinaciones. Eso sí, con carne y queso veganos.

Algunas de nuestras recetas de burritos veganos estrella son:

  • Vegan Burrito Burger: Nuestra vegetal meat mezclada con queso vegano, salsa veganesa a la barbacoa, patatas fritas, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo, maíz y lechuga.
  • Vegan Burrito Fusión: Seitán casero, salsa de curry y coco, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo, maíz, lechuga, queso vegano y veganesa de mostaza y miel de arce.
  • Vegan Burrito San Francisco: Carne vegetal con chili, veganesa de chipotle, arroz con lima, frijoles, ensalada pico de gallo, maíz, lechuga y queso vegano fundido.

Nuestras salsas

Como habéis podido ver, todos nuestros burritos van acompañados salsas que casan perfectamente con el resto de ingredientes. Nuestras salsas favoritas son:

Salsas veganas

Como no podía faltar, también tenemos opciones veganas para aquellas salsas que contienen ingredientes no compatibles con el veganismo. Estas son:

Esperamos que disfrutes cocinando estas recetas de burritos tanto como nosotros, pero si el hambre se ha apoderado de ti o eres de los que prefieren comer sin cocinar, estaremos encantados de llevarte los burritos para cenar. ¡Pide ya tu yeclazo!

Desde que empezó la pandemia, nuestras costumbres han cambiado mucho. Hoy en día, cuando quedamos con los amigos, evitamos las aglomeraciones, mantenemos las distancias de seguridad y nos aseguramos de mantener las manos bien limpias todo el rato. Aunque suene fácil, sabemos que en la práctica estar atento de todo lo que pasa a tu alrededor puede ser un suplicio. Por eso desde Yecla33 queremos que disfrutes de tu comida favorita desde un lugar más tranquilo, como lo es tu hogar gracias a nuestros servicios de comida a domicilio y Take Away.

Repercusión del coronavirus en Yecla33

Como en todos los negocios, el covid-19 también ha tenido consecuencias negativas en nuestra empresa. Por un tiempo tuvimos que cerrar el local, y posteriormente, hemos tenido que reducir la oferta de la carta y prescindir de los envíos de comida a domicilio propio. No obstante, queremos informar que aunque nuestra carta siga reducida, las otras dos medidas han vuelto a la normalidad.

Descuentos en comida a domicilio y Take away y a domicilio

Contentos por poder reactivar nuestros servicios, hemos decidido ofreceros varios descuentos en nuestras dos formas de distribución.

  • 25% de descuento en pedidos Take Away (para recoger en local). Para la seguridad de todos es mejor evitar hacer cola en nuestro local, por eso puedes hacer tu pedido online y pasar a recogerlo.
  • 10% de descuento en pedidos a domicilio: volvemos a tener nuestra flota de repartidores propia, así que ya puedes pedirnos tu yeclazo desde nuestra web, teléfono o Whatsapp

Medidas de seguridad

La semana pasada, cuando anunciamos el retorno de nuestro servicio a domicilio, ya os informamos de las medidas de seguridad pertinentes al recoger el pedido, pero creemos que reiterarnos en estos detalles es muy importante para todos:

  • Usar mascarilla cuando salgas a recibir tu cena. El repartidor la utilizará, pero la protección siempre será mayor si tú también te la pones.
  • Desinfectar las manos antes de realizar el intercambio y después.
  • Tirar directamente los envases a reciclar en cuanto acabes de cenar.

Consulta nuestra carta y pide ya tu yeclazo para cenar y disfruta de tu comida favorita en casa sin tener que preocuparte por lo que pasa a tu alrededor.

España está sufriendo las consecuencias de un estado de alarma que se extiende en casi todo el mundo y que ha restringido vuelos, también ha restringido la ocupación hotelera, los medios de transporte y muchos eventos de gran magnitud entre muchas otras cosas. Hoy explicaremos con un breve resumen como afecta la situación al sector del Take Away o comidas para llevar.

El turismo ha desaparecido

El turismo general en España es un importante consumidor del Take Away, por eso, esta es una de las muchas razones por las que el sector se está viendo fuertemente golpeado. Una de las principales actividades por las que se caracterizan los viajes a España se ha suspendido en su totalidad, nadie entra y sale del país para visitar alguna ciudad con un fin turístico. Y esto se nota.

La rutina de las personas se ha modificado

También se ha visto paralizada la vida de todas las personas que viven en España, se ha reducido su circulación y se ha procedido por parte de todas las familias a establecer un confinamiento en sus residencias. Esto quiere decir que la vida normal que antes hacíamos ya no es la misma. Muchos de los factores que se cumplían a lo largo de un día para que llegase la noche y el consumidor tuviese ganas de pedir comida para llevar han sido eliminados.

Durante el periodo de confinamiento los sábados son iguales que los lunes y los martes igual que los domingos. No hay distinción de días de la semana. La gente no sale por su ciudad y acaba cansada, con hambre y sin ganas de cocinar. Tres características esenciales que estimulaban el sector del que hablamos hoy.

Es necesario que empujemos todos juntos

En Yecla33 hemos decidido suspender nuestra actividad durante todo este periodo, con el fin de evitar riesgos innecesarios para nuestros clientes y empleados.

Muchos restaurantes como el nuestro se encuentran en la misma situación y han decidido tomar una decisión ética a pesar de que las consecuencias no sean positivas para los negocios. Y es que en estos tiempos difíciles es necesario unirnos como personas y luchar en conjunto para que todo salga adelante de la mejor manera posible.

El centro de control de enfermedades de Estados Unidos ha informado en su página web de que no han tenido ninguna evidencia de que el coronavirus se haya contagiado mediante el contacto de alimentos. Por lo que pedir comida a domicilio sigue siendo seguro si se siguen las normas de seguridad. Pero aunque el momento de entrega de pedidos no se haya etiquetado como peligroso, la elaboración de un pedido trae muchas cosas detrás que sí que conllevan riesgos para la gente que se encarga y esto puede dificultar la erradicación de la pandemia.

No olvidemos los buenos momentos que nos dejan restaurantes como Yecla33, las experiencias que nos trae consigo, y no nos quepa duda de que volverán. Pero por el momento es necesario hacer análisis de cómo afecta la situación al sector del Take Away, quedarse en casa y trabajar dentro de las posibilidades para que las consecuencias sean lo menos negativas posibles.

El verano pasado se realizó en Nueva York una de las ediciones anuales de la Fancy Food Show, una de las ferias de referencia para el lanzamiento de nuevos productos alimenticios. En este ambiente se presentan, por tanto, las nuevas tendencias en alimentación.

Es cierto que estas nuevas tendencias en alimentación tienen un fuerte enfoque americano. Sin embargo, los europeos sabemos adaptarnos a estas innovaciones. En Europa nos preocupamos más por la calidad y la frescura del alimento, el sabor, el impacto en nuestra salud, las preferencias y el precio. Sabemos que te preocupa tu alimentación, quieres cuidarte y saber que es lo que comes. Por eso queremos contarte cuáles son estas nuevas tendencias.

Tendencias de innovación en alimentación

El Summer Fancy Food nos ha dejado una variedad de claves para conocer las tendencias y a los consumidores. Estas son:

  1. Clean food. La demanda de productos “clean” y “better for you” sigue en aumento. Se busca que un plato contenga pocos ingredientes, de origen natural y fácilmente reconocibles. En Yecla33 ya tenemos el aspecto clean food en nuestra esencia, pues utilizamos productos “de la terreta” que compramos diariamente para ofrecerte la mayor calidad en tu menú.
  2. Plant based. Esta es la categoría que registra un mayor crecimiento según el informe. Se busca sustituir los alimentos de origen animal por los de origen vegetal. Esta es una realidad que ya existe en nuestro establecimiento. En estos años hemos conseguido posicionarnos como uno de los restaurantes de referencia en cuanto a la comida vegana en València.
  3. Productos multidieta o multitribu. Hay un creciente aumento de estilos de vida distintos en cuanto a alimentación. Por ello existe una creciente voluntad por adaptar y crear productos que puedan satisfacer las necesidades de cualquier tribu. En Yecla33 el cliente es el más importante. Por eso, hemos diseñado minuciosamente nuestras líneas vegana y light. Queremos que todo comensal que pase por nuestro establecimiento o pida su Yecla33 a domicilio quede satisfecho.
  4. Convivencia. El producto cada vez se adapta más a la vida nómada. El formato o el packaging son aptos para llevarlos a cualquier sitio. Así, podemos degustar nuestra comida con la mayor calidad en el trabajo, en casa, en un parque… ¡donde queramos! Nosotros, como hemos dicho, creemos que la calidad del producto es muy importante. Es por ello por lo que nuestro servicio a domicilio solo llega a ciertos códigos postales de la capital, pues preferimos que llegue en el estado más óptimo para su consumo. Aún así, no solo repartimos a casa, te lo podemos llevar a la biblioteca, al trabajo, o donde tú prefieras.

Con todas estas tendencias presentes seguiremos luchando por conseguir una mayor sostenibilidad y ofrecer una mejor opción para cada cliente.

De origen asiático, el curry se ha convertido en un componente esencial en un sinfín de platos de nuestra gastronomía. En Yecla33 lo utilizamos para aderezar varios de nuestros platos, como en la Vegan Burger Thai, una de las hamburguesas que más éxito está teniendo en los últimos tiempos. Si te preguntas cuáles son los beneficios del curry, sigue leyendo.

Beneficios del curry

El aroma y sabor que aporta a los platos lo convierten en un añadido único para cualquier receta. Pero, además, tiene una larga lista de beneficios que hacen de él un ingrediente especial:

  • Varios estudios médicos apuntan que el curry tiene propiedades anticancerígenas y que puede reducir el crecimiento, desarrollo y extensión de cáncer a nivel molecular. Por lo tanto, podría disminuir la metástasis y contribuiría a destruir las células cancerosas.
  • Es antioxidante, gracias a la cúrcuma, una de las especias que contiene el curry y que ayuda a combatir el daño provocado por los radicales libres en las proteínas, las células o el ADN. Además, aumenta la actividad antioxidante propia de nuestro organismo.
  • Es muy recomendable para personas que sufren de artritis, ya que la cúrcuma es un antiinflamatorio natural. Por lo tanto, su consumo moderado puede ayudar a reducir la inflamación.
  • Según los estudios médicos, puede prevenir el alzheimer, dado que contribuye a la recuperación y autorreparación de las funciones del cerebro.
  • Por último, uno de los beneficios por los que más popularidad está cogiendo el curry en los últimos años es porque retrasa el envejecimiento.

Motivos más que suficientes para que en Yecla 33 consideremos al curry uno de los ingredientes más TOP en nuestros burritos, hamburguesas y wraps. Ahora os toca a vosotros, ¿a qué estáis esperando para probarlo? Contadnos qué os parece en comentarios. ¡Seguro que ya no podréis vivir sin él!