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Lo hemos anunciado ya en nuestras redes sociales, pero junio ha venido con tantos cambios que nos hemos visto obligados a hacer un post para informaros bien de los nuevos platos veganos. ¡Empecemos!

Nuevos platos veganos

Entrantes veganos

  • Nuggets de Seitán: Nuggets caseros de seitán. Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con sabor shawarma.
Nuggets de Seitán de Yecla33 con patatas fritas y salsa

Hamburguesas veganas

  • Crispy Burger de Seitán: Lechuga, tomate, pepinillos, salsa burger y Seitán tipo «pollo vegano», rebozado con panKo.
Nuevos platos veganos. Crispy Burger de Seitán: Hamburguesa con lechuga, tomate, pepinillos, salsa burger y Seitán tipo "pollo vegano", rebozado con panKo.
  • Mac & Cheese Burger: Hamburguesa vegetal, y sobre ella un montoncito de cremosos Mac and cheese, acompañados de jack fruit con salsa Barbacoa y pico de gallo. Espectacular combinación.
Nuevos platos veganos. Mac & Cheese Burger:  Hamburguesa vegetal, y sobre ella un montoncito de cremosos Mac and cheese, acompañados de jack fruit con salsa Barbacoa y pico de gallo. Espectacular combinación.
  • Mac & Cheese Crispy Burger: Patty de Mac and cheese empanada y crujiente, sobre la que ponemos nuestras vegan ribs, pico de gallo y salsa burger vegana. Distinta y sabrosa.
Nuevos platos veganos. Mac & Cheese Crispy Burger: Patty de Mac and cheese empanada y crujiente, sobre la que ponemos nuestras vegan ribs,  pico de gallo y salsa burger vegana. Distinta y sabrosa.
  • Vegan Donut Burger: Bacon vegano, quesos havarti y cheddar veganos fundidos, cebolla caramelizada y lo mejor, ¡sustituimos el pan superior por un esponjoso Donut vegano!
Nuevos platos veganos. Vegan Donut Burger: Bacon vegano, quesos havarti y cheddar veganos fundidos, cebolla caramelizada y lo mejor, ¡sustituimos el pan superior por un esponjoso Donut vegano!

Wraps veganos

Wrap Kebab de Seitán: Seitán macerado 24 horas en un aliño de yogur vegetal, especias de oriente medio y ralladura de naranja, lechuga, tomate, cebolla y salsa Wrap.

Nuevos platos veganos. Wrap Kebab de Seitán: Seitán macerado 24 horas en un aliño de yogur vegetal, especias de oriente medio y ralladura de naranja, lechuga, tomate, cebolla y salsa Wrap.

Novedad mensual

Lasaña vegana: Lasaña de estilo tradicional elaborada con bechamel de leche de soja y boloñesa vegetal. Próximamente veréis fotos en nuestras redes sociales, ¡así que no olvidéis seguirnos!

Vuelven a la carta

  • Memphis burger: Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pepinillo, bacon plátano a la plancha y crema de cacahuete como toque final. El sándwich favorito de Elvis reconvertido en hamburguesa. Ahora la hemos traído también en versión vegana, ¡así que elige la que prefieras!
Nuevos platos veganos. Memphis burger: Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pepinillo, bacon plátano a la plancha y crema de cacahuete como toque final.
  • Vegan Burger Crispy Onion: Hamburguesa vegetal ,cebolla caramelizada, salsa, lechuga, tomate, cheddar vegano, mozzarella vegana, bacon vegano y aros crujientes de cebolla.
Vegan Burger Crispy Onion: Hamburguesa vegetal ,cebolla caramelizada, salsa, lechuga, tomate, cheddar vegano, mozzarella vegana, bacon vegano y aros crujientes de cebolla.

En Yecla, hemos empezado el año con muchas ganas de traer cosas nuevas. Van apenas dos meses y ya os hemos presentado varios platos nuevos. Hoy os hablaremos un poco más sobre sus orígenes para que conozcáis la tradición que se esconde tras sus deliciosos sabores.

Tacos mexicanos veganos

Uno de nuestros platos nuevos son los tacos. El verdadero origen del taco no se conoce pero se cree que fue creado en el México prehispánico. La primera taquiza que se documentó fue en los tiempos de la conquista española, hecha por Hernán Cortés en Coyoacán para sus capitanes. Según Bernal Díaz del Castillo en su crónica: “Historia verdadera de la conquista de la Nueva España”, se servía carne de cerdo con tortillas.

Hay muchas variantes de esta receta, tanto a la hora de preparar las tortillas como el momento en que se elaboran las diferentes mezclas que se pueden utilizar para rellenarlas. En Yecla los encontrarás con Chilli con proteína de soja, guacamole, pico de gallo y queso vegano. ¿Te animas a probarlos?

foto de tacos mexicanos veganos de yecla 33

Mac&Cheese

Aunque la receta sea un mix de macarrones y queso, no se trata de una receta italiana, originalmente es una receta estadounidense que tuvo su boom en 1937 cuando la empresa Kraft las popularizó en su formato caja, ya se que trataba de un producto muy barato y con el que podían alimentar a toda la familia durante la crisis de la Gran Depresión.

Hoy en día, las recetas se han ido mejorando constantemente con productos de calidad y se puede encontrar de muchas formas. En Yecla la encontrarás con queso y bacon vegano.

mac&cheese de yecla 33

¿Quieres probar estos nuevos platos? Ya están disponibles en nuestra carta, mira la pinta que tienen el resto de nuestros platos en nuestras redes sociales.