Como sabéis, en Yecla33 tenemos una nueva carta Keto, Paleo y Fitness con unas delicias increíbles, pero como entendemos que no puedes estar todo el día pidiéndonos de cenar, te queremos aportar algunas opciones de recetas keto y veganas para que disfrutes este verano. Peeeero, queremos advertirte que antes de comenzar cualquier dieta nueva, siempre es recomendable consultar a un especialista para asegurarte de que se ajuste a tus necesidades individuales. ¡Vamos allá con estas cinco recetas keto veganas elaboradas con productos frescos y de proximidad, perfectas para disfrutar durante el mes de julio.
Recetas Keto Veganas de Verano
Ensalada de Pepino y Aguacate
Refrescante y llena de sabores, esta ensalada combina el crujiente pepino, la cremosidad del aguacate y la explosión de sabor de la granada.
Ingredientes: Lechuga, pepino, aguacate, granada, cilantro fresco, zumo de limón, aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta.
Instrucciones: Mezcla los ingredientes en un tazón, aliña y sirve como guarnición o plato principal.
Espárragos a la Parrilla con Alioli Vegano
Los espárragos a la parrilla son una opción perfecta para disfrutar al aire libre. Acompáñalos con una deliciosa salsa alioli vegana.
Ingredientes: Espárragos frescos, aceite de oliva, sal, pimienta, ajo, leche de almendras, zumo de limón.
Instrucciones: Asa los espárragos en la parrilla, prepara el alioli vegano y sirve como guarnición o como plato principal.
Zoodles con Salsa de Aguacate
Los zoodles, o fideos de calabacín, son una excelente alternativa baja en carbohidratos a la pasta tradicional. Acompáñalos con una cremosa salsa de aguacate.
Ingredientes: Calabacín en forma de zoodles, aguacate, albahaca fresca, zumo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta, tomates cherry (opcional).
Instrucciones: Prepara los zoodles de calabacín, mezcla los ingredientes de la salsa, saltea los zoodles y mezcla todo junto.
Gazpacho de Sandía
Este gazpacho refrescante combina la dulzura de la sandía con el sabor tradicional de los tomates maduros.
Ingredientes: Sandía sin semillas, tomates maduros, pepino, pimiento rojo, cebolla, ajo, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, sal, pimienta.
Instrucciones: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora, ajusta el sazón y refrigera antes de servir.
Helado Vegano de Coco y Frambuesa
Deléitate con este helado vegano cremoso y lleno de sabor a coco y frambuesa.
Ingredientes: Leche de coco, frambuesas, sirope de agave, extracto de vainilla.
Instrucciones: Mezcla los ingredientes, congela la mezcla en una bandeja para helados y disfruta.
En Yecla33, nos enorgullece ofrecer opciones culinarias deliciosas y saludables para aquellos que siguen una dieta keto vegana. Estas cinco recetas de verano están diseñadas para brindarte sabores frescos y nutritivos, utilizando productos de proximidad para garantizar la calidad y el sabor excepcionales. Recuerda siempre consultar con un especialista antes de iniciar cualquier dieta. ¡Disfruta de estas recetas keto veganas de verano y mantén tu bienestar en el camino hacia una alimentación consciente y sabrosa!
