Recetas

¿Cómo hacer queso vegano casero?

En Yecla33 pensamos que ser vegano no está reñido con disfrutar de las comidas más deliciosas. Por eso, te enseñamos cómo hacer queso vegano casero para acompañar tus platos preferidos. Y es que, cocinar un queso vegano en tu casa ya no es tan dificil.

Además, esta receta también es perfecta para intolerantes a la lactosa o, simplemente, para aquellos que queráis probar una alternativa más saludable al queso tradicional.

Ingredientes

Dependiendo las personas que vayáis a consumir el queso y la utilidad que le vais a dar, puedes ir variando las cantidades. En general, para dipear nachos para dos personas, los ingredientes son:

  • Tres patatas medianas
  • Un par de zanahorias
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Media cucharada de ajo en polvo
  • Otra media cucharada de cebolla en polvo
  • Ocho cucharadas de levadura nutricional o de cerveza
  • Zumo de limón
  • Una pizca de sal
  • Agua
  • (Opcional) Pimentón dulce

Pasos

  1. Cuece la patata y la zanahoria hasta que queden tiernas.
  2. Cuélalas y échalas en la batidora, añadiendo el resto de ingredientes: aciete, agua, levadura, sal, zumo de limón, ajo y cebolla en polvo.
  3. Bete todo bien hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
  4. Sírvelo y añade, si lo deseas, un poco de pimentón dulce.

Ahora, ya sabes cómo hacer queso vegano casero. En caso de que lo prefieras, dudes en probar nuestros platos veganos, ¡muchos de ellos con tipos de queso vegano!

No hay productos en el carrito.