El wok nos permite preparar de forma rápida platos muy saludables. Con esta receta onseguirás un plato que tiene muchos adeptos. Hoy os mostramos cómo hacer verduras al wok. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- Una cebolla mediana
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- Un calabacín
- Dos zanahorias
- Un diente de ajo
- Unos champiñones frescos
- Salsa de soja
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Las verduras pueden ser estas que te proponemos o las que más te gusten. También puedes cocinar en el wok arroz, pollo, langostinos, gambas, fideos… ¡y muchas cosas más!
Pasos
- Pelamos la cebolla, el calabacín, las zanahorias y el diente de ajo. Lavamos los pimientos, los abrimos y les quitamos las semillas y el tallo del interior. Por último, lavamos los champiñones para quitarles la tierra.
- Con todas las verduras preparadas, pasamos a trocearlas en tiras finas y no muy largas. Deben ser del mismo tamaño aproximadamente. El ajo lo picamos para que quede bien fino.
- Ponemos a calentar el wok a una alta temperatura y añadimos un poco de aceite de oliva virgen junto con el ajo y las zanahorias. Empezamos a cocinarlas removiéndolas sin parar para que las verduras se cocinen por igual.
- Cuando la zanahoria lleve cocinándose un par de minutos agregaremos los champiñones.
- Dos o tres minutos más tarde, y sin dejar de remover, añadimos los pimientos.
- Transcurridos unos minutos agregaremos los ingredientes que nos faltan: la cebolla y el calabacín. También salpimentamos al gusto y seguimos removiendo hasta que todos los ingredientes estén en su punto.
- Una vez finalizada la cocción de las verduras añadimos un poco de salsa de soja y removemos bien. Así, ¡ya tendremos listas nuestras verduras al wok!
En Yecla33 puedes encontrar verduras al wok en las siguientes burgers y burritos: Burger teriyaki, Burger vegetal, Vegan wok burger, Vegan burrito San Diego, Light burrito San Diego o el Light burrito fajita. ¿Cuál vas a probar primero?
