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Sin duda alguna, uno de los mejores acompañantes para los nachos es esta receta que combina verduras. ¡Saludable, fácil de crear y riquísima! Veamos qué ingredientes necesitamos para preparar un delicioso pico de gallo.

Ingredientes

  • Necesitaremos un par de tomates.
  • Jugo de limón
  • 1 cebolla.
  • Sal.
  • Cilantro.
  • Y finalmente 3 o 4 jalapeños.

Los pasos para la puesta a punto  

1- Picamos la cebolla y ponemos a punto los tomates limpiándolos. Después los picamos todos también.

2- A continuación, hacemos lo mismo con los jalapeños, los picamos lo más finos posible.

3- No tendremos que hace nada nuevo con el cilantro, lo picamos también de la manera más fina posible.

4- A continuación, mezclamos todos los ingredientes que hemos trozeado y añadimos el jugo de limón.

5- Ajustamos el punto de sal y volvemos a mezclar todo muy bien.

6- Ya solo hace falta crear una cuidada presentación con tus nachos o con el alimento con el que quieras acompañar este fabuloso pico de gallo y disfrutar de un plato especial.

En Yecla33 nos vuelven locos las verduras y las intentamos utilizar siempre que podemos para crear nuestros productos. Ahora ya sabes cómo preparar el pico de gallo y puedes hacerlo de una manera muy rápida y fácil en tu casa para disfrutarlo como entrante o como acompañante de algún plato principal.

Si queréis hacer un viaje gustativo a México lo podéis lograr con esta deliciosa receta con la que podrás preparar un fantástico guacamole mexicano.

Este clásico podríamos decir que le gusta a todo el mundo. Desde el vegetariano más fiel hasta el más apasionado de las barbacoas. El guacamole es una receta vegetariana que no tiene receta única. Es algo parecido a lo que pasa con el Hummus. Existen muchas variedades para preparar el guacamole, la mayor parte tiene un toque picante. Con lo que sí que coincide todo el mundo es con los ingredientes básicos para su puesta a punto. El tomate, la cebolla, el chile, el limón y el aguacate son los elementos básicos para su creación. Expliquemos los pasos para preparar un buen guacamole mexicano.

Los pasos para la puesta a punto  

1- Pelamos la cebolla y ponemos a punto el tomate limpiándolo. Después picamos todo de la mejor manera posible.

2- Elegimos unos aguacates que no estén demasiado duros para que se puedan aplastar. A continuación, cortamos los aguacates por la mitad hasta el hueso y después separamos las dos mitades. Con una cuchara vaciamos el interior de los aguacates y el contenido lo guardamos en una fuente al igual que el mismo hueso.

3- Trituramos con un tenedor el aguacate y añadimos zumo de limón directamente sobre el producto. Cuando esté bien triturado lo mezclamos con el tomate y la cebolla y le añadimos una pizca de sal.

4- Picamos el chile, con precaución de no tocarse luego la cara ya que el chile es un alimento muy picante. A continuación añadimos este producto también a la mezcla.

5- Cuando tengamos todo mezclado de una manera regular para no variar la textura de nuestra salsa, ajustamos el punto de picante con el chile y también el punto de sal de nuestra receta.

6- Ya solo hace falta crear una bonita presentación con tus nachos o con el alimento con el que quieras acompañar este increíble guacamole.

En Yecla33 nos encanta tanto el guacamole que lo introducimos siempre que podemos en nuestras recetas. El Burrito Fajita o nuestros Nachos Caseros llevan guacamole y si no los habéis probado todavía es un buen momento para que comprobéis lo buenos que están.

Muchas salsas son complicadas de hacer por sus ingredientes y la dificultad de los pasos a realizar. Nuestra receta de hoy es de las más sencillas que encontrarás. Si quieres saber cómo hacer salsa cheddar casera, sigue leyendo.

Ingredientes

  • 500 g de queso cheddar
  • 100 g de queso de untar cremoso
  • 300 ml de leche
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 4 cucharaditas de postre de harina de fécula de maíz o maicena
  • 1 pellizquito de sal
  • 1 puntita de cayena molida

Pasos:

  1. Primero, calienta la leche en un cazo y, antes de que hierva, añade la maicena para disolverla.
  2. Reserva la mezcla de la leche con la maicena y, en otro cazo, pon la mantequilla a baja temperatura para que se funda.
  3. Cuando se haya derretido, incorpórala a la leche con maicena y añade el queso de untar. Remueve la mezcla con unas varillas hasta que quede todo homogéneo.
  4. Corta el queso cheddar y añádelo al cazo, que habrás puesto a fuego lento unos minutos antes.
  5. Una vez se haya fundido el queso completamente (pero ¡ojo! sin quemarse), añade la puntita de cayena molida y un pellizco de sal.
  6. Remueve para obtener una textura uniforme.
  7. Emplatala salsa cheddar casera y ¡listo!

Esta salsa es perfecta para dipear unos nachos o unas patatas. Pero también la añadimos en algunas de nuestras burgers y burritos, ya que les da un sabor espectacular. ¿Vas a hacer salsa cheddar casera? ¡Cuéntanos cómo te sale!

El wok nos permite preparar de forma rápida platos muy saludables. Con esta receta onseguirás un plato que tiene muchos adeptos. Hoy os mostramos cómo hacer verduras al wok. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

  • Una cebolla mediana
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Un calabacín
  • Dos zanahorias
  • Un diente de ajo
  • Unos champiñones frescos
  • Salsa de soja
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Las verduras pueden ser estas que te proponemos o las que más te gusten. También puedes cocinar en el wok arroz, pollo, langostinos, gambas, fideos… ¡y muchas cosas más!

Pasos

  1. Pelamos la cebolla, el calabacín, las zanahorias y el diente de ajo. Lavamos los pimientos, los abrimos y les quitamos las semillas y el tallo del interior. Por último, lavamos los champiñones para quitarles la tierra.
  2. Con todas las verduras preparadas, pasamos a trocearlas en tiras finas y no muy largas. Deben ser del mismo tamaño aproximadamente. El ajo lo picamos para que quede bien fino.
  3. Ponemos a calentar el wok a una alta temperatura y añadimos un poco de aceite de oliva virgen junto con el ajo y las zanahorias. Empezamos a cocinarlas removiéndolas sin parar para que las verduras se cocinen por igual.
  4. Cuando la zanahoria lleve cocinándose un par de minutos agregaremos los champiñones.
  5. Dos o tres minutos más tarde, y sin dejar de remover, añadimos los pimientos.
  6. Transcurridos unos minutos agregaremos los ingredientes que nos faltan: la cebolla y el calabacín. También salpimentamos al gusto y seguimos removiendo hasta que todos los ingredientes estén en su punto.
  7. Una vez finalizada la cocción de las verduras añadimos un poco de salsa de soja y removemos bien. Así, ¡ya tendremos listas nuestras verduras al wok!

En Yecla33 puedes encontrar verduras al wok en las siguientes burgers y burritos: Burger teriyaki, Burger vegetal, Vegan wok burger, Vegan burrito San Diego, Light burrito San Diego o el Light burrito fajita. ¿Cuál vas a probar primero?