Muchas salsas son complicadas de hacer por sus ingredientes y la dificultad de los pasos a realizar. Nuestra receta de hoy es de las más sencillas que encontrarás. Si quieres saber cómo hacer salsa cheddar casera, sigue leyendo.
Ingredientes
- 500 g de queso cheddar
- 100 g de queso de untar cremoso
- 300 ml de leche
- 50 g de mantequilla sin sal
- 4 cucharaditas de postre de harina de fécula de maíz o maicena
- 1 pellizquito de sal
- 1 puntita de cayena molida
Pasos:
- Primero, calienta la leche en un cazo y, antes de que hierva, añade la maicena para disolverla.
- Reserva la mezcla de la leche con la maicena y, en otro cazo, pon la mantequilla a baja temperatura para que se funda.
- Cuando se haya derretido, incorpórala a la leche con maicena y añade el queso de untar. Remueve la mezcla con unas varillas hasta que quede todo homogéneo.
- Corta el queso cheddar y añádelo al cazo, que habrás puesto a fuego lento unos minutos antes.
- Una vez se haya fundido el queso completamente (pero ¡ojo! sin quemarse), añade la puntita de cayena molida y un pellizco de sal.
- Remueve para obtener una textura uniforme.
- Emplatala salsa cheddar casera y ¡listo!
Esta salsa es perfecta para dipear unos nachos o unas patatas. Pero también la añadimos en algunas de nuestras burgers y burritos, ya que les da un sabor espectacular. ¿Vas a hacer salsa cheddar casera? ¡Cuéntanos cómo te sale!
