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El verano pasado se realizó en Nueva York una de las ediciones anuales de la Fancy Food Show, una de las ferias de referencia para el lanzamiento de nuevos productos alimenticios. En este ambiente se presentan, por tanto, las nuevas tendencias en alimentación.

Es cierto que estas nuevas tendencias en alimentación tienen un fuerte enfoque americano. Sin embargo, los europeos sabemos adaptarnos a estas innovaciones. En Europa nos preocupamos más por la calidad y la frescura del alimento, el sabor, el impacto en nuestra salud, las preferencias y el precio. Sabemos que te preocupa tu alimentación, quieres cuidarte y saber que es lo que comes. Por eso queremos contarte cuáles son estas nuevas tendencias.

Tendencias de innovación en alimentación

El Summer Fancy Food nos ha dejado una variedad de claves para conocer las tendencias y a los consumidores. Estas son:

  1. Clean food. La demanda de productos “clean” y “better for you” sigue en aumento. Se busca que un plato contenga pocos ingredientes, de origen natural y fácilmente reconocibles. En Yecla33 ya tenemos el aspecto clean food en nuestra esencia, pues utilizamos productos “de la terreta” que compramos diariamente para ofrecerte la mayor calidad en tu menú.
  2. Plant based. Esta es la categoría que registra un mayor crecimiento según el informe. Se busca sustituir los alimentos de origen animal por los de origen vegetal. Esta es una realidad que ya existe en nuestro establecimiento. En estos años hemos conseguido posicionarnos como uno de los restaurantes de referencia en cuanto a la comida vegana en València.
  3. Productos multidieta o multitribu. Hay un creciente aumento de estilos de vida distintos en cuanto a alimentación. Por ello existe una creciente voluntad por adaptar y crear productos que puedan satisfacer las necesidades de cualquier tribu. En Yecla33 el cliente es el más importante. Por eso, hemos diseñado minuciosamente nuestras líneas vegana y light. Queremos que todo comensal que pase por nuestro establecimiento o pida su Yecla33 a domicilio quede satisfecho.
  4. Convivencia. El producto cada vez se adapta más a la vida nómada. El formato o el packaging son aptos para llevarlos a cualquier sitio. Así, podemos degustar nuestra comida con la mayor calidad en el trabajo, en casa, en un parque… ¡donde queramos! Nosotros, como hemos dicho, creemos que la calidad del producto es muy importante. Es por ello por lo que nuestro servicio a domicilio solo llega a ciertos códigos postales de la capital, pues preferimos que llegue en el estado más óptimo para su consumo. Aún así, no solo repartimos a casa, te lo podemos llevar a la biblioteca, al trabajo, o donde tú prefieras.

Con todas estas tendencias presentes seguiremos luchando por conseguir una mayor sostenibilidad y ofrecer una mejor opción para cada cliente.

El I Estudio EAT2GO: El negocio del delivery/take away en España, desarrollado por IFEMA, analiza la situación, las oportunidades y los retos del delivery que se presentan en el sector durante los próximos meses.

El sector del delivery y take away ha crecido con el cambio de los hábitos alimenticios de las generaciones. Qué comemos, cómo lo comemos y cuándo son las claves para entender la evolución de esta área de la restauración. Es por esto que, basándonos en el estudio dirigido por Beatriz Romanos, directora de TechFood Magazine, os queremos contar cuál es el futuro del take away.

Retos del sector

En primer lugar, en el estudio se resumen algunos retos a los que el delivery y el take away se enfrenta y se enfrentará durante los próximos días. Estos retos son:

  1. Búsqueda de la rentabilidad. Como empresas dedicadas al negocio de la comida a domicilio, un reto muy importante y que en Yecla33 nos tomamos muy en serio es la búsqueda de la eficiencia en todos los sentidos y, sobre todo, en el ámbito de la sostenibilidad medioambiental.
  2. Transformación del negocio hacia un food delivery basado en las nuevas tendencias de consumo y cambios sociales, con el cliente como protagonista, como debe ser. Esta es una realidad que ya existe en nuestros fogones. Nos encanta poder llegar al mayor número de gente posible, por esto, hemos añadido las líneas veganas y light a nuestras cartas. ¡Hay para todos los gustos!
  3. Evolución a empresas más tecnológicas y globales. Todos sabemos que pedir por internet, mediante app o, incluso, por Whatsapp, está a la orden del día y es justo lo que puedes hacer en Yecla33. Te ofrecemos la posibilidad de pedir por nuestra web o en otras plataformas como Just Eat o Glovo, pero también contactando con nosotros por Whatsapp al 601 23 31 03.

El cliente es lo más importante

Para Yecla33, como hemos dicho, el cliente es el más importante. Por esto, hemos desarrollado las líneas vegana y light. Para que haya Yecla33 para todos aquellos que quieran disfrutarlo. El estudio indica que esto es el futuro del delivery/take away, ¡y tanto!

Puedes pedir Yecla33 en grupo, hay para todos,  pedirlo para llevarlo al trabajo o para comer en casa. Puedes darte un caprichito o controlar las calorías con nuestros productos light… Y seguiremos mejorando cada día para seguir ofreciéndote lo mejor: una comida casera, muy “de la terreta” y sabrosa.

Claves del futuro del sector de comida para llevar

Aunque el sector del delivery esté marcado por las grandes empresas, también hay lugar para los negocios locales como Yecla33. Por eso, creemos que, lo único que podemos hacer es prestar atención a estas claves que marcan el presente y el futuro de la comida a domicilio.

Con este lema, seguiremos luchando por ser, cada día, más sostenibles e integradores y por ofreceros la mejor opción para cada persona. Intentaremos permanecer a vuestro alcance, para que podáis “pillar un Yecla33” por muchos años más.

¿Quieres ver todas las opciones que tienes a día de hoy? Consulta nuestra web.

Ah… y ¡feliz 2020!

Desde ya, Google Maps utiliza inteligencia artificial para recomendar restaurantes y platos. En su camino a convertirse en una “Super App” para restaurantes, han incorporado herramientas de inteligencia artificial y aprendizaje de máquina para ofrecer una mejor experiencia al usuario. Ahora, podrás preguntarle dónde cenar en València, y te sugerirá los sitios más adecuados según tus gustos.

Ahora, permitirá buscar un restaurante cercano, evaluando las diferentes opciones cercanas según sus gustos y necesidades del cliente. De este modo, le reporta la mejor opción junto con los platos que más posibilidades de gustarle tienen. Pero, ¿cómo funciona?

Google Maps utiliza los datos que el usuario ha establecido en cuanto a preferencias de comida y ambiente. Además, también recopila la información de Google My Business que los usuarios han dejado de cada restaurante en sus reseñas, las fotos de los platos y las recomendaciones de los propios restauradores. Todos estos datos son cotejados y posteriormente se emite una recomendación personalizada, la cual se presenta en la pantalla de la app móvil para que el internauta tenga la última palabra en el proceso.

Otras de las novedades que incorporará Google Maps en este sentido, será la facilidad para reservar mesa o hacer un pedido, junto con la búsqueda de la fidelización del cliente satisfecho.

Estos cambios ya están disponibles para Android, aunque tal vez, le lleve un poco de tiempo conseguir los resultados deseados.  ¿Te gustaría que Google Maps te diera recomendaciones personalizadas sobre restaurantes de tu zona? ¿Estaría Yecla33 entre tus preferidos? ¡Pronto lo sabremos!

Por cierto, puedes dejar tu reseña sobre Yecla33 pinchando aquí. ¡Gracias!

En la actualidad existe una creciente preocupación por los alimentos que consumimos. Buscamos que los ingredientes que componen un plato sean lo más saludables posibles. Ante esto, y la escasez de tiempo del que disponemos en un mundo en constante cambio, nace el concepto del Casual Food. Se trata de una nueva tendencia en alimentación que combina la calidad de los ingredientes con la rapidez del fast food. Este nuevo concepto de restauración promueve, además, el respeto por el medio ambiente utilizando elementos reciclables.

En Yecla33 nos sumamos a esta tendencia hace tiempo. Aunque somos un restaurante de comida rápida, nos preocupamos por la calidad de los ingredientes. Nos gusta que todo el proceso esté en nuestras manos y, por ello, nos esforzamos cada día para conseguir ingredientes 100 % naturales para componer nuestro menú. Asimismo, ofrecemos un servicio rápido tanto en nuestro establecimiento como a domicilio.

Actualmente contamos con burgers, burritos, wraps y entrantes compuestos por ingredientes naturales y saludables. Además, junto con la línea normal, tenemos una línea vegana y una light para que todos nuestros comensales puedan degustar la mezcla de sabores que ofrecemos. ¡No lo dudes más y súmate al Casual Food de Yecla33!

Como ya sabréis, hoy, 1 de noviembre, es el Día Mundial del Veganismo. Ser vegano, pues, no es lo mismo que ser vegetariano. Los primeros no consumen ningún producto de origen animal, mientras que los vegetarianos no consumen únicamente carne.

El veganismo es un estilo de vida basado en el respeto a los animales. Por ello, no se consume ningún producto de origen animal. En la alimentación, estos productos se sustituyen por otros con base de legumbres, cereales, frutos secos, semillas, verduras y hortalizas, etc.

Es por esto que, hoy que es el Día Mundial del Veganismo, en Yecla33 queremos hacer un listado de algunos de nuestras burgers y burritos veganos más populares:

Y algunos de nuestros entrantes veganos:

Con todos ellos y muchos más que puedes encontrar en la carta vegana, podrás disfrutar durante todo el año de la versión “vegan” Yecla33 en Valencia. ¿A qué esperas para probarlo?