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Hoy podrás descubrir los beneficios del tomate, su composición y algunos otros consejos sobre esta verdura tan saludable. Para comenzar vamos a mencionar unos datos que te pueden resultar muy interesantes.

10 propiedades del tomate favorables para el organismo

1- Evita enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de ataques al corazón.

2- Reduce la posibilidad de accidentes vasculares y disminuye el efecto del envejecimiento sobre las funciones del cerebro.

3- Reduce los niveles de colesterol.

4- Es el acompañante perfecto en tu cuerpo para expulsar toxinas.

5- Combate todo tipo de infecciones.

6- Fortalece el sistema inmunitario y favorece la prevención de enfermedades.

7- Muchos estudios científicos dan por supuesto que el tomate es ayudante para la prevención de algunos tipos de cáncer como el páncreas el estómago próstata y digestivo.

8- El tomate es un buen regulador del tránsito intestinal.

9- También ayuda a proteger nuestra piel de los rayos ultravioletas.

10- Favorece la rapidez en la curación de heridas.

Una verdura única

El tomate pertenece a la familia de las verduras solacáneas y es uno de los alimentos de esta familia que más cualidades que benefician a nuestro organismo presenta.

El alimento está formado por una pared cubierta por una piel fina y muy rica en compuestos aromáticos. En el centro del tomate se encuentra la médula donde crecen las semillas rodeadas por una sustancia gelatinosa. Este alimento tiene un bajo contenido calórico ya que solo cuenta con alrededor de 18 calorías por cada 100 g.

Ahora ya tenemos claro cómo podemos disfrutar de la mejor manera de un tomate. Yecla33 añade tomate a muchísimos de sus productos. Los beneficios de este alimento siempre van a estar ahí, ahora te toca ti aprovecharlos y integrarlos en tu rutina para que tu cuerpo se pueda ver beneficiado por esta verdura tan rica.

El huevo es un alimento muy útil y nutritivo que aparece en todas las dietas habituales. Este alimento resulta fácil de preparar, combinar y consumir. Los huevos que habitualmente consumimos son de gallina, pero también se consumen de pava, de pata, de codorniz o de avestruz entre otros. Si quieres saber cuáles son las cualidades nutritivas del huevo, sigue leyendo.

Normalmente hacemos referencia a los huevos de gallina. La unidad de estos oscila los 35 y los 60 gramos y está compuesto por dos partes consumibles, la clara y la yema. A parte de la cáscara que no se suele consumir.  

La composición 

La cáscara dependiendo de la especie, la encontraremos de diferentes colores. Esto no influye en ningún aspecto en la calidad del huevo. Está formada por carbonato de calcio y tiene como función la de proteger al embrión. La cáscara tiene poros, los cuales sirven para filtrar el aire dentro y al mismo tiempo los poros son tan pequeños que no permiten la entrada a microorganismos patógenos. 

La yema se compone principalmente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales. La intensidad de su color característico dependerá de la alimentación de la gallina. Una yema normalmente nos aporta unas 60 calorías y aporta grasas favorables para el organismo. 

En la clara encontramos una textura viscosa y transparente, aparte de agua, está formada por proteínas y vitaminas. Esta parte del huevo es el único alimento que aporta proteínas sin grasa. 

¿Cómo conservarlos adecuadamente y saber si están frescos?

Es preciso conservar siempre los huevos en la nevera y su periodo de consumo es de aproximadamente 28 días desde la puesta de la gallina. Se considera un huevo fresco cuando a este se le limita su plaza de consumo hasta 9 días. Es aconsejable consumir solo aquellos huevos que tengan su cáscara bien limpia ya que el huevo puede ser portador de gérmenes que causan daños en el organismo.

¿Qué relación tienen el huevo y el colesterol? 

Hoy en día, después de diferentes estudios realizados, se ha demostrado que la vieja leyenda de que el huevo ayudaba a la obtención de problemas cardiovasculares es falsa. Se ha comprobado que lo que si que incide negativamente es el consumo de grasas saturadas sobre las insaturadas y no el colesterol. 

Recientemente se ha demostrado que comer un huevo al día, no tiene ningún efecto sobre el colesterol sanguíneo. Siempre dentro de un contexto de dieta sana, claro está.  Por tanto, conociendo las cualidades nutritivas del huevo y haciendo un uso responsable de el en nuestra dieta podemos conseguir muy buenos resultados para nuestro cuerpo gracias a este alimento.

En Yecla33 preparamos algunos de nuestros productos con huevo incluso en nuestra línea más light. Como por ejemplo el Burrito Cubana que lleva arroz, tomate frito, huevo a la plancha y plátano. Puedes consultar toda nuestra carta y comprobar como el huevo es un ingrediente muy importante para nosotros.

La cebolla morada es un alimento ideal para acompañar salsas, ensaladas y todos los platos que se te ocurran. En comparación con la cebolla blanca, la morada posee mayores niveles de antioxidantes que son positivos para tu salud. En este post te vamos a contar cuáles son los beneficios de la cebolla morada.

La principal diferencia de la cebolla morada con sus hermanas: la blanca y la amarilla, es que es mucho más suave. Es por esto que se utiliza, mayormente, para comer cruda como acompañamiento en ensaladas, guacamole y otras salsas.

Beneficios de la cebolla morada

  • Este alimento es rico en antioxidantes, como ya hemos dicho. Esto es gracias a las antocianinas (los pigmentos responsables de su color). Por esto, son buenas para prevenir enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. Además, son buenas para preservar la memoria y cuidar el tacto urinario y retrasar el proceso de envejecimiento celular.
  • La cebolla morada es antihipertensiva. Esto significa que ayuda a reducir los niveles de hipertensión, ya que posee quercetina, substancia adecuada para esto.
  • Gracias a este componente, también es buena para prevenir tumores malignos y tiene efecto antiinflamatorio, antialérgico y favorece la circulación sanguínea. Esta es la razón por la cual se ha utilizado como terapia para enfermedades cardiovasculares, cataratas por diabetes e inflamaciones.
  • Es un remedio natural para regular los niveles de glucosa en sangre para aquellas personas que padecen de diabetes.
  • También evita la osteoporosis, porque aumenta la densidad de los huesos.
  • Ayuda a realizar la digestión y combatir el estreñimiento, gracias a su rico contenido en quercetina. Además, es buena para el aparato digestivo en general, el páncreas, el hígado y la vesícula.
  • Por otro lado, es positiva para el sistema inmunológico. Es rica en compuestos azufrados que forman parte de su aceite esencial, que elevan la eficacia defensiva y otorgan propiedades bactericidas y fungicidas que ayudan a eliminar muchos virus.
  • Además, tiene gran poder cicatrizante y emoliente. Puede utilizarse de forma tópica para disminuir las arrugas de la cara, eliminar el acné, conservar el cabello y desinfectar heridas, entre otras.
  • Por último, es uno de los alimentos más reconocidos popularmente para mejorar resfriados, gripes, catarros, bronquitis y congestiones nasales.

Ya lo sabes, no te lo pienses más y añade este alimento en tu dieta. En Yecla33 ya lo hemos hecho en muchos de los platos que forman nuestra carta.

La lima es una de las frutas más apropiadas para dar un toque fresco y aromático a tus platos. En Yecla33 lo sabemos y la utilizamos en muchas de nuestras recetas. Pero, ¿cuáles son los beneficios de la lima?

Beneficios de la lima

  • Dado a que contiene una gran cantidad de agua y minerales es ideal para evitar la deshidratación. Un factor que la convierte en esencial para el verano.
  • Como cítrico que es, su bajo índice de glucemia e hidratos de carbono hacen de ella un alimento muy recomendado para los diabéticos.
  • El acierte de lima se utiliza, según estudios científicos, para descongestionar las vías respiratorias, así como para curar y prevenir resfriados.
  • Los ácidos presentes en el interior de la lima la sitúan como un perfecto aliado contra el extreñimiento.
  • Tanto el aceite de lima aplicado por la piel como el jugo tomado por vía oral ayuda directamente en la piel, curando la caspa, los escozores y eliminando las células muertas.
  • Es perfecta para personas que quieren perder peso, ya que contiene una cantidad muy limitada de calorías. Concretamente, 30 calorías por cada 100 gramos.

En Yecla33 lo tenemos claro: si quieres dar otra dimensión de frescura y sabor a tus platos, la lima es el producto perfecto. ¡Descúbrelo tu mismo y coméntanos cómo te ha ido!

De origen asiático, el curry se ha convertido en un componente esencial en un sinfín de platos de nuestra gastronomía. En Yecla33 lo utilizamos para aderezar varios de nuestros platos, como en la Vegan Burger Thai, una de las hamburguesas que más éxito está teniendo en los últimos tiempos. Si te preguntas cuáles son los beneficios del curry, sigue leyendo.

Beneficios del curry

El aroma y sabor que aporta a los platos lo convierten en un añadido único para cualquier receta. Pero, además, tiene una larga lista de beneficios que hacen de él un ingrediente especial:

  • Varios estudios médicos apuntan que el curry tiene propiedades anticancerígenas y que puede reducir el crecimiento, desarrollo y extensión de cáncer a nivel molecular. Por lo tanto, podría disminuir la metástasis y contribuiría a destruir las células cancerosas.
  • Es antioxidante, gracias a la cúrcuma, una de las especias que contiene el curry y que ayuda a combatir el daño provocado por los radicales libres en las proteínas, las células o el ADN. Además, aumenta la actividad antioxidante propia de nuestro organismo.
  • Es muy recomendable para personas que sufren de artritis, ya que la cúrcuma es un antiinflamatorio natural. Por lo tanto, su consumo moderado puede ayudar a reducir la inflamación.
  • Según los estudios médicos, puede prevenir el alzheimer, dado que contribuye a la recuperación y autorreparación de las funciones del cerebro.
  • Por último, uno de los beneficios por los que más popularidad está cogiendo el curry en los últimos años es porque retrasa el envejecimiento.

Motivos más que suficientes para que en Yecla 33 consideremos al curry uno de los ingredientes más TOP en nuestros burritos, hamburguesas y wraps. Ahora os toca a vosotros, ¿a qué estáis esperando para probarlo? Contadnos qué os parece en comentarios. ¡Seguro que ya no podréis vivir sin él!