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Más conocido como la “carne vegetal“, el seitán se ha convertido en uno de los productos alimenticios más de moda. Sobre todo, desde el auge de las dietas veganas y vegetarianas. Se trata del propio gluten del trigo que, separado del almidón y cocido en caldo vegetal, da lugar a un nutritivo y muy exquisito alimento. Pero, ¿conoces cuáles los beneficios del seitán?

En Yecla 33, conscientes de la importancia que están adquiriendo las dietas veganas, utlizamos el seitán en muchos de nuestros platos. A continuación, os dejamos algunos de los múltiples beneficios que tiene este inigualable producto:

  • Si eres deportista deberías incluirlo en tu dieta. Sus altos niveles de proteína hacen del seitán un alimento ideal para aumentar o mantener tu masa muscular.
  • No tiene ningún tipo de grasas saturadas, por lo que contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre y el posible riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
  • Es un sustituto muy apropiado de la carne animal, ya que tiene altos niveles de proteína y calcio.
  • Ayuda a realizar la digestión y es muy recomendable para personas con problemas estomacales.
  • Por cada 100 gramos, solo tiene 93 kilocalorías, lo que le hace ideal para una dieta de déficit calórico dirigida a quienes quieren perder peso sin disminuir el consumo de proteínas.

En Yecla33 estamos convencidos que el seitán es un perfecto aliado para aquellos que prefieren evitar el consumo de carne, por lo que os animos a que probéis este exquisito producto. Nuestros Seitán Wrap, Vegan Burrito Fusión y Vegan Burrito California son algunas de las opciones que este alimento te permite. Ah, ¡no olvidéis comentarnos qué tal la experiencia!

Uno de los productos que no pueden faltar en los burritos, wraps o hamburguesas que preparamos en Yecla33 es el guacamole. Lo utilizamos como complemento para la mayoría de nuestros platos, pero ¿por qué comer guacamole es bueno para tu salud? ¿cuáles son sus beneficios?

  • Está hecho de aguacate. Este es un fruto que tiene al rededor de 20 minerales y vitaminas. Entre ellas, la Vitamina B, responsable de mantener las células saludables en nuestro organismo y la Vitamina K, encargada de asegurar la salud de nuestros huesos, corazón y cerebro.
  • Es perfecto para las personas con problemas de colesterol, ya que gracias a su alto nivel de fibra ayuda a mantener los niveles saludables.
  • Sus altos niveles nutritivos, hacen del guacamole una salsa muy completa. Perfecta para deportistas y personas que siguen un estilo de vida sano, puesto que son grasas saludables y nada dañinas para el organismo.
  • Disminuye la presión arterial, siempre y cuando en su elaboración no se exceda con los gramos de sal.

En Yecla33 creemos que el guacamole es un alimento que debería consumirse de forma habitual y, por esa razón, lo incluimos en la gran mayoría de nuestros platos. ¡Una vez lo pruebes no podrás vivir sin él!

Uno de los productos que dan un toque especial a nuestros platos es la sal Maldon. Su inigualable textura y el sabor inimitable que proporciona lo han convertido en un producto cada vez más demandado. Pero ¿a qué se debe esta creciente popularidad?, ¿por qué deberías probar la sal Maldon? ¡Continúa leyendo y seguro que te animarás a probarla!

  • Es baja en sodio, proporcionando un sabor característico a sus platos.
  • Es muy versátil, se puede emplear para maceraciones, para sazonar y para elaborar platos tanto salados como dulces.
  • Su textura es inigualable, cuando lo saboreas en el paladar te llevará a otra dimensión.
  • A diferencia de la sal marina, conserva todos los minerales que tiene el agua del mar, factor clave para su característico sabor.
  • No tiene ningún tipo de conservantes, lo que favorece a la digestión de quien la consume.
  • Es una gran fuente de yodo, un mineral muy importante que ayuda a curar muchas enfermedades y que en torno al 80% de la población tiene déficit.
  • Su precio es muy asequible teniendo en cuenta los beneficios que tiene este producto. Además es muy fácil de elaborar.

Si ya sabes por qué deberías probar la sal Maldon, en Yecla33 te damos algunas aternativas. Es un producto que cada vez utilizamos más en nuestros platos porque tiene un sinfín de propiedades nutritivas y aporta un toque diferente a nuestros burritos y hamburguesas. ¡Anímate a probarlos y cuéntanos cómo te ha ido!

Uno de los alimentos que utilizamos mucho en Yecla33 es el maíz, en concreto, el maíz dulce. Es un producto que a todos apetece consumir en ensaladas y platos más ligeros. Pero, ¿sabes cuáles son los beneficios que tiene este producto para tu salud? ¡Sigue leyendo y te los contamos!

  • El maíz dulce es un alimento muy energético porque aporta 330 kcal por cada 100 gramos, ya que es rico en hidratos de carbono.
  • Es bueno para tus tejidos, huesos y dientes, porque contiene vitaminas B, A y C y minerales (potasio, hierro, calcio, magnesio y fósforo).
  • Por la misma razón, es un alimento positivo para las personas que padecen enfermedades cardíacas o degenerativas.
  • Es un alimento saludable para el corazón, además, porque una lata contiene muy poca cantidad de grasa monoinsaturada y poliinsaturada.
  • Es un alimento que contiene fibra dietética, que te saciará antes y es buena, también, para prevenir el cáncer de colon.
  • Ayuda a prevenir la degeneración ocular, enfermedad relacionada con la edad, gracias a la luteína y la zeaxantina.
  • Contiene potasio, que hace que el maíz dulce beneficie nuestro sistema nervioso y muscular y que estos se mantengan sanos.
  • Por otro lado, es fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir el envejecimiento celular.
  • El maíz es bueno para algunas funciones cerebrales, pues es rico en ácido fólico.
  • Ayuda a reducir los niveles de colesterol alto.
  • Mejora el tránsito intestinal.
  • No contiene gluten.

A nosotros nos gusta mucho porque aporta ese toque fresco y dulce a nuestras recetas. Lo utilizamos como ingrediente la mayoría de nuestros burritos, quesaritos y wraps. ¿A qué esperas para probarlos?