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El arroz es un cereal consumido desde tiempos remotos en todas las partes del mundo. Hoy en día se conoce que existen, al menos, 80000 variedades diferentes y un sinfín de recetas que se pueden elaborar con él. Además de poseer un sabor que a poca gente desagrada, también genera unos beneficios que lo convierten en un alimento muy saludable, conozcámoslos.

Beneficios del arroz

Proporciona energía

El arroz, igual que la patata, es un alimento rico en hidratos de carbono, los cuales otorgan a los seres vivos la energía necesaria para el correcto funcionamiento de nuestros organismos.  

Apto para personas con hipertensión arterial y otras afecciones vasculares

El arroz se ha convertido en un alimento indispensable en las dietas para personas con hipertensión gracias a su bajo contenido en sodio.

Bajo en grasas 

Las grasas representan solamente un 0,2% de los nutrientes del arroz. Además, al ser de origen vegetal no contiene colesterol.

Apto para celíacos

El arroz forma parte del grupo de cereales que no contienen gluten, junto al maíz, el sorgo y el mijo. Por lo tanto, es un alimento que se adapta perfectamente a las personas que padecen de celiaquía.

Ayuda a prevenir el Alzheimer

El arroz, sobre todo el integral, estimula la actividad neurotransmisora, ayudando así a prevenir, en gran medida, la aparición de esta enfermedad neurodegenerativa.

Regula el tránsito intestinal

El arroz es completamente recomendable para dietas blandas. Gracias a sus propiedades astringentes es un alimento muy utilizado para solucionar problemas intestinales. Además, la variedad integral contiene un alto porcentaje de fibra, lo cual ayuda a regular el tránsito intestinal eficazmente.

Ahora que conoces algunos de los beneficios del arroz, atrévete a combinarlo de mil formas y ven a experimentar la explosión de sabores que al probar nuestro arroz con lima en algunos de nuestros burritos como el burrito California o el burrito Burger.

Los frijoles están integrados en muchos de nuestros productos. En Yecla33 nos encanta como combinan con el maíz, el queso o el arroz entre muchos otros alimentos. Podéis encontrar productos en nuestra página web como el Vegan Burrito San Diego que lleva frijoles. Esta legumbre es rica en nutrientes, además sabe muy rico y con él se pueden elaborar muchísimos platos deliciosos. A continuación, os mostramos cuáles son los beneficios de consumir frijoles.

Los beneficios

1- Los frijoles contienen muchas proteínas de tipo vegetal. Un vaso de estas legumbres nos aporta aproximadamente el 30 % de las proteínas necesarias a lo largo de un día.

2- Durante los embarazos los frijoles son muy beneficiosos para ayudar a mantener sano al feto. El ácido fólico del que se compone, ayuda a producir glóbulos rojos que evitan defectos en el cerebro o en la médula espinal durante la formación del feto.

3- Los frijoles también ayudan a la prevención del cáncer, esta verdura contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de contraer una enfermedad de este tipo.

4- Consumir este tipo de legumbre también es favorable para tener una salud intestinal sana. Su composición de carbohidratos fermentables, consiguen que se mejore la barrera intestinal y que también se reduzca la concentración de hendotoxinas.

5- Un dieta rica en frijoles también nos ayuda a la pérdida de peso, podemos integrar este alimento en muchas rutinas con el fin de mantener la línea o incluso reducirla.

6- Para las personas con diabetes también es un alimento muy importante porque los frijoles tienen una alta composición de fibra, proteínas y otros componentes como el magnesio que evita que la sangre absorba el azúcar, lo que es perfecto para las personas con diabetes.

Ahora ya estás al tanto de cuáles son los beneficios de consumir frijoles. Nosotros siempre que podamos los integraremos en nuestros nuevos productos. Ahora te toca ti disfrutar de este alimento tan saludable.

Hoy podrás descubrir los beneficios del tomate, su composición y algunos otros consejos sobre esta verdura tan saludable. Para comenzar vamos a mencionar unos datos que te pueden resultar muy interesantes.

10 propiedades del tomate favorables para el organismo

1- Evita enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de ataques al corazón.

2- Reduce la posibilidad de accidentes vasculares y disminuye el efecto del envejecimiento sobre las funciones del cerebro.

3- Reduce los niveles de colesterol.

4- Es el acompañante perfecto en tu cuerpo para expulsar toxinas.

5- Combate todo tipo de infecciones.

6- Fortalece el sistema inmunitario y favorece la prevención de enfermedades.

7- Muchos estudios científicos dan por supuesto que el tomate es ayudante para la prevención de algunos tipos de cáncer como el páncreas el estómago próstata y digestivo.

8- El tomate es un buen regulador del tránsito intestinal.

9- También ayuda a proteger nuestra piel de los rayos ultravioletas.

10- Favorece la rapidez en la curación de heridas.

Una verdura única

El tomate pertenece a la familia de las verduras solacáneas y es uno de los alimentos de esta familia que más cualidades que benefician a nuestro organismo presenta.

El alimento está formado por una pared cubierta por una piel fina y muy rica en compuestos aromáticos. En el centro del tomate se encuentra la médula donde crecen las semillas rodeadas por una sustancia gelatinosa. Este alimento tiene un bajo contenido calórico ya que solo cuenta con alrededor de 18 calorías por cada 100 g.

Ahora ya tenemos claro cómo podemos disfrutar de la mejor manera de un tomate. Yecla33 añade tomate a muchísimos de sus productos. Los beneficios de este alimento siempre van a estar ahí, ahora te toca ti aprovecharlos y integrarlos en tu rutina para que tu cuerpo se pueda ver beneficiado por esta verdura tan rica.

España está sufriendo las consecuencias de un estado de alarma que se extiende en casi todo el mundo y que ha restringido vuelos, también ha restringido la ocupación hotelera, los medios de transporte y muchos eventos de gran magnitud entre muchas otras cosas. Hoy explicaremos con un breve resumen como afecta la situación al sector del Take Away o comidas para llevar.

El turismo ha desaparecido

El turismo general en España es un importante consumidor del Take Away, por eso, esta es una de las muchas razones por las que el sector se está viendo fuertemente golpeado. Una de las principales actividades por las que se caracterizan los viajes a España se ha suspendido en su totalidad, nadie entra y sale del país para visitar alguna ciudad con un fin turístico. Y esto se nota.

La rutina de las personas se ha modificado

También se ha visto paralizada la vida de todas las personas que viven en España, se ha reducido su circulación y se ha procedido por parte de todas las familias a establecer un confinamiento en sus residencias. Esto quiere decir que la vida normal que antes hacíamos ya no es la misma. Muchos de los factores que se cumplían a lo largo de un día para que llegase la noche y el consumidor tuviese ganas de pedir comida para llevar han sido eliminados.

Durante el periodo de confinamiento los sábados son iguales que los lunes y los martes igual que los domingos. No hay distinción de días de la semana. La gente no sale por su ciudad y acaba cansada, con hambre y sin ganas de cocinar. Tres características esenciales que estimulaban el sector del que hablamos hoy.

Es necesario que empujemos todos juntos

En Yecla33 hemos decidido suspender nuestra actividad durante todo este periodo, con el fin de evitar riesgos innecesarios para nuestros clientes y empleados.

Muchos restaurantes como el nuestro se encuentran en la misma situación y han decidido tomar una decisión ética a pesar de que las consecuencias no sean positivas para los negocios. Y es que en estos tiempos difíciles es necesario unirnos como personas y luchar en conjunto para que todo salga adelante de la mejor manera posible.

El centro de control de enfermedades de Estados Unidos ha informado en su página web de que no han tenido ninguna evidencia de que el coronavirus se haya contagiado mediante el contacto de alimentos. Por lo que pedir comida a domicilio sigue siendo seguro si se siguen las normas de seguridad. Pero aunque el momento de entrega de pedidos no se haya etiquetado como peligroso, la elaboración de un pedido trae muchas cosas detrás que sí que conllevan riesgos para la gente que se encarga y esto puede dificultar la erradicación de la pandemia.

No olvidemos los buenos momentos que nos dejan restaurantes como Yecla33, las experiencias que nos trae consigo, y no nos quepa duda de que volverán. Pero por el momento es necesario hacer análisis de cómo afecta la situación al sector del Take Away, quedarse en casa y trabajar dentro de las posibilidades para que las consecuencias sean lo menos negativas posibles.

El huevo es un alimento muy útil y nutritivo que aparece en todas las dietas habituales. Este alimento resulta fácil de preparar, combinar y consumir. Los huevos que habitualmente consumimos son de gallina, pero también se consumen de pava, de pata, de codorniz o de avestruz entre otros. Si quieres saber cuáles son las cualidades nutritivas del huevo, sigue leyendo.

Normalmente hacemos referencia a los huevos de gallina. La unidad de estos oscila los 35 y los 60 gramos y está compuesto por dos partes consumibles, la clara y la yema. A parte de la cáscara que no se suele consumir.  

La composición 

La cáscara dependiendo de la especie, la encontraremos de diferentes colores. Esto no influye en ningún aspecto en la calidad del huevo. Está formada por carbonato de calcio y tiene como función la de proteger al embrión. La cáscara tiene poros, los cuales sirven para filtrar el aire dentro y al mismo tiempo los poros son tan pequeños que no permiten la entrada a microorganismos patógenos. 

La yema se compone principalmente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales. La intensidad de su color característico dependerá de la alimentación de la gallina. Una yema normalmente nos aporta unas 60 calorías y aporta grasas favorables para el organismo. 

En la clara encontramos una textura viscosa y transparente, aparte de agua, está formada por proteínas y vitaminas. Esta parte del huevo es el único alimento que aporta proteínas sin grasa. 

¿Cómo conservarlos adecuadamente y saber si están frescos?

Es preciso conservar siempre los huevos en la nevera y su periodo de consumo es de aproximadamente 28 días desde la puesta de la gallina. Se considera un huevo fresco cuando a este se le limita su plaza de consumo hasta 9 días. Es aconsejable consumir solo aquellos huevos que tengan su cáscara bien limpia ya que el huevo puede ser portador de gérmenes que causan daños en el organismo.

¿Qué relación tienen el huevo y el colesterol? 

Hoy en día, después de diferentes estudios realizados, se ha demostrado que la vieja leyenda de que el huevo ayudaba a la obtención de problemas cardiovasculares es falsa. Se ha comprobado que lo que si que incide negativamente es el consumo de grasas saturadas sobre las insaturadas y no el colesterol. 

Recientemente se ha demostrado que comer un huevo al día, no tiene ningún efecto sobre el colesterol sanguíneo. Siempre dentro de un contexto de dieta sana, claro está.  Por tanto, conociendo las cualidades nutritivas del huevo y haciendo un uso responsable de el en nuestra dieta podemos conseguir muy buenos resultados para nuestro cuerpo gracias a este alimento.

En Yecla33 preparamos algunos de nuestros productos con huevo incluso en nuestra línea más light. Como por ejemplo el Burrito Cubana que lleva arroz, tomate frito, huevo a la plancha y plátano. Puedes consultar toda nuestra carta y comprobar como el huevo es un ingrediente muy importante para nosotros.